做哪些早餐简单又好吃

1.鸡蛋早餐蛋糕:

配料:面粉、鸡蛋、水、葱、火腿肠、豆瓣酱、生菜、盐。

步骤:

(1)准备适量面粉，放一勺盐，加水，搅拌成稀面糊，加入一些生油，搅拌均匀备用。将小葱切成粉，火腿肠切片，将一个笨鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用。

(2)电饼铛放油，预热，然后放入薄面湖中，放入火腿肠，再撒些葱花，加些黑芝麻，蛋液凝固就可以翻面了。刷一层豆瓣酱，放上自己喜欢的生菜，卷好饼。

2、芹菜叶鸡蛋饼:

配料:芹菜叶、鸡蛋、大葱、面粉、盐、十三香。

步骤:

(1)首先将准备好的食材清洗干净，然后切一些芹菜叶，放入锅中，再打入三个鸡蛋。将小葱切段放入锅中，加入少量盐和十三香，然后加入面粉搅拌均匀。如果太稠，加入一些水，搅拌成稀面糊。

(2)锅中倒入适量油，油热后放入面糊，用铲子将面糊摊平，小火慢煎。煎至一定形状后，翻面，两面煎至金黄，再切成三角片装盘。

3.豆腐韭菜早餐蛋糕

配料:豆腐、韭菜、鸡蛋、面粉、盐、鸡精、十三香、蚝油、香油。

步骤

(1)先将准备好的食材清洗干净，然后将韭菜切段，放入锅中，在切好的韭菜中放一块豆腐，将豆腐刮干净，搅拌均匀。

(2)然后在碗里打一个鸡蛋，加入适量的盐、鸡精、十三香，放一些蚝油和香油，最后放面粉搅拌均匀备用。

(3)电饼铛预热，然后倒入食用油，用刷子均匀涂抹，然后取适量馅料，用两只小手拍成圆饼，将圆饼放入电饼铛，中火慢煎，翻面至一面金黄，两面煎至金黄，即可出锅。