1.材料:土豆1个，豆角200克。
2.辅料:姜末、蒜粉各5克、盐3克、酱油5克。
3.将豆子洗净挑选，折成段；土豆洗净、去皮、切块；五花肉洗净切块；洋葱切件，生姜切件。
4.锅里放油，烧热(不能等到冒烟)，炒锅里放葱姜，炒肉。
5.翻炒豆角(最好翻炒一会儿，豆角的皮可以换一下)，倒入酱油(适量)。
6、放入土豆继续翻炒，放入鸡精，待豆子和土豆沾油，颜色鲜艳后加盐，翻炒少许加水，很快就没饭吃了。
7.中火炖至土豆豆软烂，再煮！
