椒香土豆片的做法大全窍门

第一步

材料:甜椒1个、青椒半个、土豆300克、大蒜2瓣、生姜1克、大葱10克、食用油5克、生抽2克、盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克。

第二步

土豆去皮，洗净，切片，用清水浸泡，洗净表面的淀粉，沥干备用。

第三步

甜椒洗净切块。

第四步

青椒洗净，切块。

步骤5

大蒜切片。

步骤6

生姜切片。

步骤7

将洋葱切片。

步骤8

将冷油放入热锅中。油温五成热时，放入葱、姜、蒜，炒香，放入薯片，翻炒2分钟。

步骤9

加入甜椒和青椒，搅拌均匀。加入盐、酱油、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。

第十步

将土豆炒至变软，然后出锅。