云南小吃主要有过桥米线、凉粉、苦荞粑粑、大家家、云南蒸鸡、凉拌鸡米线、喜洲脆皮粑粑、排骨火锅、豆豉焖饭、老奶土豆。
过桥米线
过桥米线是云南滇南汉族特有的小吃，属于云南菜。过桥米线起源于蒙自地区。该米线富含碳水化合物、维生素、矿物质和酶，具有熟化迅速均匀、耐煮、鲜嫩、煮后汤汁不浑浊、易消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐。
鸡肉凉粉
凉粉可以算是丽江古城的招牌小吃了。鸡豆是丽江特有的一种豆，用这种豆做的凉粉就是鸡凉粉。凉粉呈深绿色，可以切片配调料食用，也可以切片放油锅里炸至两面金黄，然后蘸水食用。口感酥嫩麻辣，相当爽口。
苦荞粑粑
去摩梭人家做客，还有一种美食是不能错过的，那就是主人自己做的巴巴。苦荞粑粑是泸沽湖的地方风味食品。它被供奉在圣坛上，用于房屋建筑和婚姻，在招待宴会中总是不可或缺的。用火灰煮的苦荞麦(苦荞麦)，十天半月也不会变质。晚餐用苦荞粑粑蘸冬蜜，苦涩，香甜爽口，回味无穷。
救援
酒家是云南省腾冲县最著名的小吃之一。这是一种油炸诱饵块。制作方法是将鱼饵块切成小块，加入火腿、鸡蛋、肉、萝卜、番茄等。然后在锅里翻炒。
云南清蒸鸡
云南汽锅鸡很讲究，食材独特，味道独特。鸡块鲜嫩，汤汁香甜，让人过目不忘。蒸鸡的餐具要用建水的陶制蒸锅，味道不错。建水锅炉外观简单，结构独特，腹部扁平，中间有空芯管。蒸汽沿着这根管子进入锅膛，经过锅盖冷却后变成水滴落入锅内，成为鸡汤。
凉拌鸡肉米线
凉拌鸡米线绝对是大理古城小吃中首屈一指的花旦。如果你来大理，闻闻上关的花，吹吹下关的风，看看苍山的雪，赏赏洱海的月，却一次都没尝过大理古城的凉拌鸡米线，那你的愉悦感就大打折扣了。
西州脆皮粑粑
锡伯酥粑粑是锡州镇最受欢迎的小吃之一，有甜咸两种口味。巴巴的原料是小麦粉。制作时，将锅里用油煮熟的粑粑慢慢烤至黄香，直至酥脆。巴巴的脆皮，里面很软，层次分明。喜洲镇有很多卖粑粑的小店，其中德胜比较有名。此外，大理古城还有一些小摊和美食店。
排骨火锅
排骨火锅是纳西名菜中不可或缺的主菜，是水暖三叠中的第三叠。只有在有贵客或者过年的时候才能吃。然而现在，只要你想吃，随时都可以吃。排骨不复杂，食材简单，大众化。做排骨要看天气情况。丽江的天气最适合做排骨，所以这道菜也是丽江独有的美味。
豆豉焖饭
豆豉焖饭是用刚摘下来的新鲜蚕豆，去皮留下豆饭，煮熟的火腿切成指甲大小的块，再拌上半个糯米，洗干净煮熟，控制米汤。锅上火，把火腿炒香，放入蚕豆米、盐、味精和汤，然后倒入米饭，盖上蚕豆和火腿，小火炖汤，稍后把下面的火腿和蚕豆米与上面的米饭混合。
老奶土豆
老奶薯是云南美食之一，制作简单方便。将煮好的土豆去皮，磨成泥，然后放入锅中用少许动物油炒熟，加入少许葱花。(可以是植物油，也不必像泥巴那么复杂，把煮好的土豆切成小块压扁就行)。在云南，人们说这是奶奶吃的土豆，所以得名。它吃起来很软，不需要牙齿。如果家里有老人小孩，可以随时做这道菜，可以添加丰富的食材。
