水煮大虾怎么做好吃又简单窍门窍门

1.大虾捞出十几分钟后，放油锅里炸，特别好吃。制作时需要准备500克的鲜大虾、葱、姜、料酒、酱油适量，此外还需要准备适量的盐、味精、白糖、醋等调料，最后准备足够的食用油。

2.将准备好的新鲜大虾用清水冲洗干净，用剪刀剪掉他的虾枪和须，在他背上剪开一个口子，取出里面的虾线，最后沥干水分备用。将脱水大虾放入较大的碗中，加入料酒和盐，拌匀，腌制半小时。

3.将准备好的葱姜末放在一起，加入料酒、食用盐和味精，还有糖和醋，打成汁。锅中烧热食用油，放入腌制好的大虾，炸熟，捞出沥干备用。锅内留底油，大火加热后，放入葱姜末翻炒，再放入炸好的大虾，最后淋上酱汁。毕竟快炒。炒好后，出锅直接吃。