青椒牛肉的做法最正宗的做法

第一步

材料:青椒200克、红椒150克、牛肉150克、大蒜2瓣、葱20克、姜3克、食用油10克、盐1克、鸡精2克、酱油3克、孜然粉2克、料酒3克、淀粉4克。

第二步

牛肉切片，加入料酒和淀粉，拌匀，腌制15分钟。

第三步

青椒切件。

第四步

红辣椒切块。

第五步

大蒜切片。

第六步

姜切丝。

第七步

将大葱切片。

第八步

炒锅油温六成热时，倒入牛肉，翻炒，盛出。

第九步

锅内留底油，倒入大葱、姜丝、蒜片，翻炒，放入青椒、红椒，翻炒均匀，加入盐、鸡精、酱油、孜然粉，倒入炒好的牛肉，继续翻炒1分钟即可食用。