鱿鱼的处理方法

先将鱿鱼洗净，切去头和身。将鱿鱼从后面切开，取出鱼刺。将鱿鱼剖开，去除内脏，然后用水清洗干净。撕掉鱿鱼外面的黑膜。鱿鱼清洗干净后，可以切块，也可以切丝。

如何对付鱿鱼

第一步:头和身体的分离

先把鱿鱼清洗干净，然后把它的头和身体切开，把它的头扔掉。

第二步:拿走骨头

将鱿鱼平放在案板上，用刀从背后切开。在其软骨中，有两根透明细长的骨头，即鱼骨。拿出来。

第三步:去除内脏

鱿鱼剖开后，会发现鱿鱼肚子里有肠子和内脏。这些非常脏。它们应该被取出，然后用水清洗，把肉留在外面。

第四步:去掉黑膜

把鱿鱼外面的黑膜撕下来，从切边开始，这样很容易撕下来。

第五步:将鱿鱼切开

鱿鱼清洗干净后，可以切块，也可以切丝。

提示:

鱿鱼的黑皮有一定的毒性，也会影响菜肴的品质，建议去掉。

鱿鱼的头最好清理干净，因为眼睛里有很多墨水。如果不去掉，做菜就麻烦了。