1.材料:姜4片，盐少许，油少许，蚝油少许，鸡精少许，生粉少许，酱油少许，鸡肉半斤，生蚝10个。
2.鸡肉切块，加入适量盐、生粉、鸡精、蚝油、酱油，腌制十分钟。洗牡蛎。
3.把鸡放在火上用油炒，炒到变色，加入没吃过鸡的水量，大火煮10分钟，再加入生蚝和适量胡椒粉调味，再煮五分钟试试味道。味道刚刚好。
