木耳炒肉丁详细做法 木耳炒肉丁怎么做
第一步
材料:配料:里脊肉200克、黑木耳100克、青椒1个、生姜1片、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、油适量。
第二步
里脊肉切块。
第三步
里脊肉加入5克生抽、5克料酒、5克淀粉，拌匀，腌制10分钟。
第四步
青椒去籽，切块。
步骤5
将姜剁成粉末。
步骤6
蒜末。
步骤7
将适量清水倒入锅中，烧开。将木耳焯1分钟，捞出备用。
步骤8
锅中放入适量油，加热至6成油温，放入肉丁翻炒至变色。
步骤9
将姜蒜末炒香，加入木耳和青椒翻炒10秒。
第十步
拌入3克酱油、1克盐、1克鸡精，翻炒均匀，即可食用。
