1.倒入电压力锅中压15-20分钟左右，或者高压锅吹完后小火焖20分钟，然后关小火焖15分钟。
2.高压锅炖猪蹄的过程中，水一定要满。这一步是去除猪蹄的血水。也可以考虑在水中放一些醋和姜，去除异味。
3.当锅在这一步烧开时，你会发现水面上有一层泡沫。去除水和泡沫，你就可以享受美味的炖猪蹄了。
