第一步
主料:巴沙鱼200克、青椒100克 调料:食用油5克、料酒2克、白胡椒粉2克、五香粉2克、盐2克、鸡精2克、淀粉3克
第二步
将章鱼切成小块，加入料酒、白胡椒粉、五香粉、盐和淀粉各1g，抓匀，腌制20min。
第三步
青椒切丁。
第四步
把油倒进锅里。油温五成热时，放入鱼块，炸至变色。
第五步
加入青椒、1g盐、鸡精，翻炒2分钟，然后出锅。
