1.原材料。将胡萝卜和四季豆煮熟，切成颗粒。将蘑菇、西葫芦和火腿切片。
2.鸡蛋打散，加盐，用酒调味，加入高汤，拌匀，过滤一次。
3.用少许油将洋葱炒香，与所有其他材料和肉末一起倒入鸡蛋汁中，拌匀。
4.蛋糕模抹油，倒入蛋液，放入会用水打开的蒸笼，小火蒸25到30分钟。
