白酒的最佳储存温度是多少

1.白酒冬季应储存在最佳冰点以上，夏季不得暴晒。3-23度为宜，环境温度不要超过30℃。严禁烟火。

2.容器需要结构致密的陶罐或瓷罐等材料。这些材料致密防漏，但有细微的微孔，小分子可以穿透。紫砂等毛孔略大，容易漏酒；如果用玻璃，小分子的有害物质又出不来了。

3.维持葡萄酒中微生物的活性需要适宜的温度，冬天在最佳冰点以上，夏天一定不能暴晒。3-23度为宜。

4.避免阳光直射的阳光具有杀菌作用。紫外线会杀死酒中的活性成分，使其无法继续发酵。

5.干湿环境不仅会堵塞陶坛上的微孔，甚至会使水回渗到坛内。酒放久了会浪费。