1.先把鸭翅洗干净，切掉关节。烧开水，加入料酒。首先，将鸭翅焯一下，捞出沥干水分。
2.向锅中加入水、八角、胡椒、桂皮、草果、丁香、茴香、盐、红糖和酱油，煮沸。
3.水烧开后，放入鸭翅，大火烧开，小火焖20分钟，关火浸泡一小时以上。
4.最后捞出锅里炖好的鸭翅。
