菱角的做法大全 最美味的菱角做法三则分享
1.菱角饼干。
材料:
黄油65克，糖粉50克，蛋液20克，低筋面粉100克，黑全麦面粉20克，马蹄浆60克。
练习:
(1)先煮菱角。
(2)取出60克果肉。
(3)用勺子稍微压碎，不要压碎，保持颗粒感。
(4)黄油软化后打匀，再加入糖粉。
(5)搅拌均匀。
(6)倒入蛋液。
(7)搅拌均匀。
(8)筛入低筋面粉和黑色全麦面粉。
(9)搅拌均匀。
(10)倒入马蹄浆。
(11)拌匀。
(12)面团搓成三角形后，放入冰箱冷冻一小时。
(13)从冰箱里拿出来切片。
(14)放入烤盘，在170度的温度下烘烤15分钟。
2.马蹄糯米糕。
材料:
熟马蹄肉125克，糯米粉50克，米粉50克，水75克，玉米油30克，糖15克。
练习:
(1)配料:熟马蹄肉125克，糯米粉50克，米粉50克，水75克，玉米油30克，糖15克。
(2)将马蹄肉捣成泥状。
(3)加入糯米粉，搅拌均匀。
(4)加入米粉，搅拌均匀。
(5)倒入白糖拌匀。
(6)加水搅拌均匀。
(7)倒入油。
(8)抓捏成均匀的球状。
(9)分成七等份。
(10)放入模具中，压紧。
(11)放入开水锅中，蒸20分钟左右。
(12)出锅煮熟，冷却。
(13)脱模、加热或直接食用。
3、花生菱角和五谷米糊。
材料:
将3个荸荠、9个花生、10毫升燕麦、10毫升小米、40克大米、300克60度温水和花生荸荠、米糊煮熟:
(1)配料:熟荸荠3个，花生9颗，燕麦10毫升，小米10毫升，大米40克，60度开水300克。
(2)荸荠脱壳。
(3)小米燕麦洗净，控水。
(4)将所有材料倒入料理机杯中。
(5)盖上盖子。
(6)将其放入机器底座中。
(7)选择谷物功能并启动。
(8)制浆结束。
(9)倒出来喝。
