第一步
材料:300克扁豆角，3瓣大蒜，3个干辣椒。 调料:食用油10g，盐1g，生抽2g，鸡精2g。
第二步
去除扁豆的筋，切碎大蒜，切掉干辣椒。
第三步
在锅里加热油。油温四成热时，放入大蒜，倒入扁豆，翻炒至微焦。
第四步
加入干辣椒，炒香，加盐，生抽，鸡精。
第五步
搅拌均匀。
