1.将艾草花、一片生姜、五枚红枣、十几枚枸杞用水洗净，放入炖锅中。
2.鸭腿切块洗净，去掉没用的部分。
3.烧开一锅开水，将鸭子放入水中几分钟左右，捞起。放在炖锅里。
4.将锅放入大锅，大锅里的水刚好到锅的1/2水位，大火烧开。
5.再炖1-3个小时。
6.可以撒一些洗净晒干的香菜。
