1.鸡心和鸡肝一起剁碎备用。
2.姜洗净切碎，蒜洗净切碎，葱洗净切碎。
3.往锅里倒一勺油，加热。
4.倒入姜末和蒜末，炒香。
5.倒入鸡肉泥。
6.翻炒几下。
7.加入盐、酱油、料酒和葱花搅拌均匀。
8.将淀粉倒入干净的容器中，加入适量的水化。
9.倒入水淀粉，大火翻炒两分钟，关火出锅。
