怎样做水煮五花肉

第一步

材料:五花肉500克，黄瓜100克，葱1根，姜4克，葱10克，蒜2瓣。调料:料酒3g、盐1g、酱油2g、醋1g、辣椒油10g、糖2g、鸡精2g、花椒粉1g、白芝麻3g。

第二步

将黄瓜切片，铺在盘子里。

第三步

蒜末。

第四步

将葱切成葱花。

步骤5

生姜1克，切末。

步骤6

姜片3克。

步骤7

将大葱切成段。

步骤8

将姜末和大蒜粉放入碗中，搅拌均匀，浸泡10分钟，然后加入盐、酱油、醋、糖、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀。

步骤9

将五花肉、大葱、姜片、料酒放入锅中，倒入清水，大火煮30分钟，捞出，放凉，切片，摊入黄瓜盘中。

第十步

将调味汁倒入盘中，然后加入辣椒油、白芝麻和葱花。