鸡肉香菇煲汤的做法大全

鸡肉洗净，切成鸡块，香菇泡发，捞出洗净，对半切开，葱切段，蒜切末，红辣椒切段，锅里放油，把鸡肉放进去，然后放蒜末，姜片，红辣椒片，葱段，加料酒和酱油，炒好，准备一锅，把鸡肉倒入，然后放香菇，加酱油，蚝油，胡椒粉。

如何烹饪和吃鸡

主要材料:

鸡肉500克，香菇100克，豆腐脑100克。

辅助材料:

红辣椒1个、料酒5克、葱1根、蒜4瓣、姜5片、酱油5克、生抽1勺、蚝油1勺、花椒粉、盐少许。

蘑菇鸡肉的简单烹饪方法

1.将500克鸡肉洗净，切成鸡块。

2.香菇100g，提前用温水泡过，捞出，洗净，切成两半。

3.洋葱1个切段，大蒜4瓣切蒜末，红辣椒切段。

4.锅中放适量油，放入鸡肉，然后放入蒜末、姜片、红辣椒片、葱段，加入1勺料酒和1勺酱油，翻炒均匀。

5.准备一个炖锅，将鸡肉倒入其中，然后放入香菇，加入适量生抽、1勺蚝油和适量花椒粉，拌匀。

6.加入适量水，加入豆腐泡，小火炖30分钟左右，收汁。

提示:

蘑菇提前用温水泡好，一定要清洗干净。

鸡肉的嫩度可以根据火候来确定。如果喜欢软一点的，可以煮一会儿，但是一定要用小火。