碱面如何做才好吃 怎样做简单又好吃的碱水面
1.材料:一捆碱面，一个鸡蛋，少量青菜，少许小葱。
2.首先，烧开水。烧水的容器可以是锅，也可以是电饭煲。
3.水烧开后，需要多少煮多少。
4.煮面的时候，关小火。如果你用电饭锅，你需要在开口处放一根筷子。以免把水烧开。
5.如果水沸过面条，可以加一勺凉水。
6.然后煮面的时候调调料。
7、盐适量，味精适量，醋少许调味，酱油少许上色。
8.喜欢吃辣的可以加点辣椒油。
9.再次放入油，切一些小葱。
10.鸡蛋可以在表面的水全部软化后直接放入锅中。
11.加入青菜，出锅，装碗，最后在面上撒上小葱。
