椰子能保存

1.整个椰子可以在冰箱里冷藏长达2个月。打开后，椰肉只能在冰箱里保鲜几天。如果用案板把椰肉搓成细丝，可以放在保鲜袋里冷冻。保存时间可达8-10个月。

青椰子(重约3kg):特点是水分多，皮厚肉软。每个椰子约3kg，但保质期极短。从树上摘下来只能维持10 ~ 12天左右。

2.青皮老椰(重约2.5 ~ 3斤):水分相对较少，可摇，但肉厚，保质期相对较长。一般情况下，青椰子的重量为5 ~ 6g。青椰子的保质期大概是15 ~ 20天，看从树上摘下来的时间！

3.去皮的嫩椰子(重约1kg):用防腐剂可以保存8 ~ 10天左右，但用化学药剂漂白浸泡后看起来很白。但是，不建议顾客购买这种椰子。这种椰子经常被旅游景点用来欺骗游客。