茄子煲的做法 茄子煲怎么做好吃
第一步
材料:茄子200克、金针菇100克、五花肉20克、红椒20克、青椒20克、大蒜3瓣、姜1片、葱1根、油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙、料酒1茶匙。
第二步
茄子洗净，切段。
第三步
金针菇洗净，去根，切段。
第四步
五花肉洗净切片。
第五步
将红辣椒切成圈状。
第六步
将青椒切成小块。
第七步
大蒜切片。
第八步
生姜切片。
第九步
将葱切成葱花。
第十步
锅里倒油，烧热油，放入茄子，炸至微黄，捞出沥干备用。
步骤11
另起锅倒油，油温六成热，下五花肉翻炒，放入蒜和姜，翻炒出香味。
步骤12
然后加入酱油、料酒、盐、茄子，加入适量的水，大火烧开转小火5分钟。
第十三步
接下来加入金针菇和青红椒翻炒至碎。
步骤14
最后将炒好的食材放入热陶罐中，撒上葱花。
