第一步
材料:豆腐200克，酱油30克，大蒜2瓣，葱1根。
第二步
将豆腐切成小方块。
第三步
蒜末。
第四步
将葱切成葱花。
步骤5
锅里加入适量的水，烧开，放入豆腐，焯两分钟，捞出。
步骤6
放入清水中冷却，控制水分含量备用。
步骤7
锅中加入适量油，加热至六成热，加入蒜末和酱油，翻炒。
步骤8
倒入适量清水，加入5g生抽和2g生抽，拌匀，倒入豆腐，待汤汁变稠，撒上葱花。
