第一步
材料:五花肉150克，扁豆250克，生姜2克，大蒜2瓣，大葱10克。 调料:食用油5g，生抽2g，生抽1g，盐1g，冰糖2g，八角1个。
第二步
五花肉切块。小扁豆不含麸质。将大蒜、葱和姜切片。
第三步
把油倒进锅里。油温四成热时，放入五花肉，下油煸炒，放入葱、姜、蒜、八角，炒香，放入生抽、淡酱油、冰糖，炒至顶色。
第四步
不加任何配料，小火煨20分钟。
第五步
倒入扁豆，再煮6分钟。
第六步
加入盐，搅拌均匀。
