第一步
将干海带用清水浸泡3小时，放入冷水锅中，大火煮30分钟，捞出切块。
第二步
山药去皮，切片，大蒜切碎，姜切碎，葱切段。
第三步
将油倒入锅中，放入姜、蒜炒至油温五成热。
第四步
倒入海带、山药，大火翻炒。加入50毫升水、盐、酱油、白胡椒和鸡精。
第五步
翻炒至收汁。
