1.将一只新鲜的土鸡、几颗红枣洗净，浸泡干净，然后去核，枸杞适量，当归四片。
2.取1.5至2勺左右的盐，在鸡身内外均匀地搓。切掉脖子和脚，连同内脏一起塞进鸡肚子里。
3.加入所有药材，胃朝上放入锅中，密封保鲜膜，放入冰箱冷藏2至4小时，再放入锅中蒸2小时。
