1.将鸡肉和五花肉洗净备用。
2.准备2个八角，1个草果，4到5片香叶，1勺茴香籽，1茶匙胡椒粉和7到8颗冰糖。
3.生姜切片，韭菜卷成结。
4.将步骤2中的鸡肉、五花肉、葱姜和所有卤汁倒入锅中。
5.加入6汤匙酱油。
6.加足够的水，水不要超过所有食材。
7.煮沸后，转小火慢炖1至1.5小时。
