拌面最佳制作方法 蛋黄麻酱拌面怎么做最好吃
1.取出适量芝麻酱，用香油和开水拌匀。
2.在调配好的芝麻酱中，根据自己的口味加入盐和酱油，拌匀备用。
3.将两根香葱洗净，切成葱花。
4.锅里倒入足够的水煮面，在水里滴两滴食用油，防止煮面时面条互相粘在一起。
5.根据面条的粗细，煮面条的时间会有所不同。烧开后加入少量冷水继续煮。
6.当面条发胀时，以没有硬核为准，随意品尝是否煮熟。
7.把煮好的面条沥干，端上桌。滴点香油拌匀，防止粘连。
8.煮一个水煮蛋，注意不要煮的太老，要有心(煮2分钟左右)。
9.放在面条上，加入调好的芝麻酱和葱花。
10.吃之前把鸡蛋切开，蛋液流出，和芝麻酱、面条拌匀。
