第一步
材料:虾200克，西红柿100克，葱2根。辅料:盐2g，鸡精1g，胡椒粉1g，料酒5g，淀粉5g，食用油适量。
第二步
将虾洗净，背面切开，加入盐1g、胡椒粉1g、料酒5g，再加入淀粉5g，拌匀，腌制10分钟。
第三步
西红柿洗净，切成丁。
第四步
葱花切碎。
步骤5
锅内放入适量油，加热至6成油温，放入虾仁炒至变色。
步骤6
将西红柿炒1分钟，加入1克盐和1克鸡精。
步骤7
加入葱花翻炒均匀后出锅。
