椰子慕斯蛋糕如何做 椰子草莓慕斯蛋糕怎么做
1.材料:淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一块(厚1cm，约为要成型的碗的大小)，消化饼干250克，吉利丁15克，椰子粉30克，椰丝20克，糖适量。
2.首先准备一个大碗，在里面铺上保鲜膜，让它和碗的里面完全贴合。消化饼干压碎后，加入融化的黄油，搅拌均匀，倒入模具中，用稍扁的勺子压平，放入冰箱备用。草莓洗净备用。
3.然后将鲜奶油倒入大碗(最好是不锈钢或搪瓷等不易破碎的碗)，加入适量的糖和椰子粉，用打蛋器轻微搅拌至鲜奶油呈稀粥状；继续搅拌，直到搅打好的奶油可以在搅拌器提起后慢慢落下。
4.将吉利丁片放入小碗中，加入80℃热水，搅拌均匀，稍凉，倒入鲜奶油中，搅拌均匀，成为慕思馅。
5.将搅拌好的慕思馅料倒入之前冰箱准备好的大碗中，将慕思馅料盖在蛋糕坯上，用手轻压在表面，让慕思馅料与蛋糕坯贴合。
6.最后放入冰箱冷藏2小时以上。取出后，把碗倒过来，让蛋糕出来。把草莓切成片，然后把它们摆成蛋糕上的形状。最后撒上椰丝，撕掉表面的保鲜膜即可食用。
