第一步
材料:饺子皮100克、豆腐1块、鸡蛋2个、西兰花20克、黑木耳1朵、白菜30克、小胡萝卜1根。所需调料:盐1茶匙。
第二步
白菜切碎，加盐腌制15分钟。
第三步
剁碎木耳。
第四步
胡萝卜切丁。
步骤5
切碎西兰花。
步骤6
加入豆腐，捣碎，加入蛋清，搅拌均匀。
步骤7
锅里烧热油，倒入蛋液，翻炒待用。
步骤8
白菜馅包在饺子皮里，饺子皮左右两边捏到中间，四角分别包木耳、胡萝卜、煎蛋、西兰花。
步骤9
放入蒸锅蒸8分钟。
