元宵的馅料如何做 元宵有哪些种类
1.如何制作元宵节的馅料:
(1)将炒好的花生碾碎去皮备用。(喜欢吃甜的，也可以加点红糖)
(2)将肉和蘑菇切成小方块，韭菜切成小块，大蒜和生姜切成粉末。准备一些肥肉。
(3)将肥肉放入锅中，小火煸炒出油，将蒜和姜末煸炒出香味。
(4)加入肉丁翻炒至变色，再翻炒香菇。
(5)翻炒至六七成熟，倒入碎花生翻炒均匀，加入盐、鸡精、十三香、料酒、酱油调味。
(6)取出前将韭菜倒入锅中，略炒20秒即可食用。
(7)准备好的饺子馅冷却后就可以包了！
2.元宵节有哪些种类:
元宵有甜馅和咸馅。
常见的是甜馅的，味道不错。豆沙和黑芝麻是很多人的首选，但是不能多吃甜食。饺子馅有洗沙、蜜枣、冰片、麻、樱桃、冰糖、橘饼、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十余种。它们有不同的口味，有的软滑，有的甜爽，有的干香，有的果味，有时同一碗饺子馅有好几种。
