1.将面粉和温水混合,揉成光滑的面团,静置15分钟。
2.准备胡椒粉、芝麻酱、辣椒粉等。
3.芝麻酱和香油,花椒粉,辣椒粉,盐,少许面粉,搅拌均匀,做成糕点。
4.取一个面团,擀成面团,刷上面皮。
5.从一端卷起来,卷成长卷。
6.分成几个小剂量。
7.两端揉成团卷成饼胚。
8.撒上白芝麻,滚匀压实。
9.炒锅烧热,刷少许菜籽油,放入饼胚,小火两面煎。
10.炸糕麻辣可口,层次分明。