第一步
材料:鸡爪200克、小米辣20克、胡萝卜20克、姜1根、糖5克、米醋2茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙。
第二步
切掉鸡爪的指尖，切成两半。
第三步
生姜切片。
第四步
将米椒切成圈状。
第五步
将胡萝卜切片。
第六步
先从锅里倒水，水中加入鸡爪、料酒、姜片，煮20分钟至熟。
第七步
然后拿出来晾凉，放在碗里。
第八步
然后加入胡萝卜片、姜片、盐、糖和米醋拌匀。
第九步
最后密封保鲜膜，冷藏2天。
