1.金针菇切段，洗净根部，挤出水分，切成段。胡萝卜和青椒洗净，切丝。
2.烧热炒锅，沥干油。
3.将青椒丝翻炒。
4.加入胡萝卜丝和金针菇
5.倒蚝油
6.加入糖、盐、鸡精调味。
7.快速翻炒两下就好了。
