干煸蘑菇最简单的做法 制作干煸蘑菇的方法
1.材料:鸡腿菇250克。
2.材料:洋葱40克、甜椒40克、青椒40克。
3.调料:蚝油20g，酱油10g，黄酒15g，味精1g，白糖3g，黑胡椒少许，食用油适量。
4.调配碗汁；先把蚝油和酱油放在碗里。
5.加入味精、白糖、黄酒拌匀备用。
6.火上烧热炒勺，注入适量食用油，炒出香菇。
7.将蘑菇炒至略黄时，撒少许黑胡椒继续炒。
8.翻炒至黑胡椒香。放入一碗汁中煮熟，用猛火搅拌均匀。
9.然后倒入洋葱翻炒几下，再放入彩椒翻炒。
10.把汤炒干，这样能更好的把汤彻底吸附在蘑菇上。
11.收汤后，翻炒几下出锅。
