香辣鸡翅怎样做

第一步

材料:鸡翅200g、姜1片、葱1根、蒜3瓣、小米椒5g、鸡精1茶匙、盐1茶匙、酱油1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、白糖1茶匙、辣酱10克、油适量。

第二步

洗鸡翅换花刀。

第三步

生姜切片。

第四步

大蒜切片。

第五步

将米椒切成圈状。

第六步

将葱切成葱花。

第七步

先将鸡翅倒入碗中，加入鸡精、胡椒粉、盐、酱油、料酒、蚝油、糖，拌匀后腌制鸡翅30分钟。

第八步

然后从锅里倒油，将腌制好的鸡翅用小火煎至两面金黄，待用。

第九步

然后在另一个锅里倒油，倒入蒜，小米椒，姜片。

第十步

接下来加入辣酱和鸡翅，翻炒均匀，加入适量水，小火炖10分钟。

步骤11

最后大火收汁，撒上葱花。