蛋炒面的方法 蛋炒面的家常做法
1.洋葱用水洗净，切成小块。豆芽用清水洗净，放在盘子里备用。
2.胡萝卜，青椒，水洗干净，切片。将葱和姜切末备用。
3.将鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。
4.先把鸡蛋炒一下，放在一边。
5.在锅里煮面条，煮到七分熟，出锅。
6.用冷水冷却，控制水分，装盘待用。
7.在锅里加热油。油热后，在锅中放入葱和姜，放入胡萝卜和小葱翻炒。
8.胡萝卜和小葱略炒，豆芽翻炒。
9.加入陈醋、五香粉和盐，然后加入面条翻炒。
10.最后加入鸡蛋和青椒，稍微翻炒，加入味精，关火，取出勺子。
11.好吃的蛋炒面做好了。
