第一步
材料:鱼300g，鸡蛋3个，面粉100g，鸡汤适量，葱10g，姜10g，色拉油适量，黄酒3勺，盐1勺。
第二步
拿三个蛋黄，把它们打碎。
第三步
姜切丝。
第四步
切丝洋葱。
步骤5
将鱼切片。
步骤6
用鱼盐和黄酒腌制15分钟。
步骤7
用蛋黄和面粉包起来。
步骤8
将鱼中的油加热，煎至金黄色，然后取出。
步骤9
加入少量油，放入葱姜丝，翻炒，倒入鸡汤和鱼，加盖焖至汤汁粘稠，然后出锅装盘。
第十步
拿着锅和盘子。
