1.米饭，海参，虾皮，青菜，胡萝卜，鸡蛋。
2.炒锅抹薄油，鸡蛋打入炒锅，中小火将炒锅打成薄蛋饼，切丝出锅。
3.同锅，加足量水烧开，倒入熟米饭，搅拌，中火煮两分钟；
4.将海参、胡萝卜和青菜切成丁。首先，将切碎的海参和胡萝卜加入粥中煮三分钟，然后加入虾皮和切碎的青菜。煮一分钟后，加入少量酱油、盐和香油调味。
5.将鸡蛋丝撒在锅上。
