凤尾菇炒肉片的家常做法

第一步

食材:姬菇200g、瘦猪肉150g、大蒜2瓣、生姜1g、大葱10g 调料:食用油10g、盐1g、料酒2g、淀粉2g、酱油2g、鸡精1g

第二步

撕小蘑菇。

第三步

大蒜切片。

第四步

姜切丝。

第五步

将大葱切片。

第六步

瘦肉切片，加入料酒和淀粉，拌匀，腌制15分钟。

第七步

把油倒进锅里。油温六成热时，放入猪肉片，翻炒即可上桌。

第八步

锅里留底油，放入葱、蒜、姜，炒香，倒入凤尾鱼，炒至出水。

第九步

加入炒好的猪肉，酱油，盐，鸡精。

第十步

翻炒1分钟。