党参鳜鱼的做法 党参鳜鱼怎么做
第一步
材料:桂鱼500克，党参10克，肥肉30克，厚朴片15克，火腿15克，青菜15克，葱10克，姜1片，味精1勺，精盐1勺，白糖1勺，料酒1勺，鸡汤300克。
第二步
用直刀将鱼身向两边斜切，备用。
第三步
党参洗净，切段。
第四步
肥肉洗净，切成3厘米长的梳子刀片。
步骤5
将火腿切成长方形片。
步骤6
将油菜切成长方形，备用。
步骤7
把鱼放在汤盘里，把肥肉、火腿、洋葱片、油菜整齐地放在鱼身上。
步骤8
放入聚会的人参段，再加入料酒、精盐、白糖、鸡汤、葱段、姜片。
步骤9
入蒸锅蒸10分钟至熟。
第十步
然后拿出来，再把原汤沥到锅里煮。
第十一步
挑葱段，姜片。
第十二步
撇去浮沫，加入味精，浇在鱼上。
第十三步
完成了。
