海鱼怎么炖好吃又简单 怎么炖海鱼好吃又简单
1.调料适量盐、醋、味精、葱、姜、蒜、料酒、酱油、调和油、红辣椒、花椒、香菜。六条海鱼。
2.去除鱼的鱼鳞、鳃和内脏，洗净。将洋葱、生姜和大蒜切碎。
3.锅里热油，放入葱、姜、蒜和红辣椒炒香。
4.把鱼放进海里，打开火。煮料酒。
5.煮醋，开大火，蒸发多余水分，达到去腥的目的。
6.加酱油。加入适量的水。
7.烧开后不要盖盖子，小火焖10分钟左右。中间加盐调味。
8.炖的时候准备辣椒和香菜段。
9.为了味道均匀，把上面的鱼翻过来。加入胡椒粉，炖大约3分钟。
10.加入欧芹和味精调味。
1.收汁后关火。把锅放在盘子上就可以吃了。
