芒果慕斯蛋糕做法 芒果慕斯蛋糕如何做
1.准备食材:奥利奥饼干100g、奶油芝士175g、淡奶油150g、糖30g、新亮吉利丁片10g、镜子:橙汁60g、黄油40g、芒果肉220g、牛奶65g、柠檬汁10g、镜子:吉利丁片5g。
2.将奥利奥饼干放入韩美驰破壁机，选择4档，不到一分钟就能破壁；将奥利奥饼干放入融化的黄油中拌匀；
3.将奥利奥饼干用黄油碾入厨房慕思圈底部，压实，冷藏；
4、将1克石花菜片预先用冷水浸泡，牛奶用微波炉加热后，放入石花菜片软化；将芒果、奶油芝士、带吉利丁片的牛奶、柠檬汁放入破壁机的搅拌杯中；
5.选择4档搅打1分钟，芒果芝士糊会特别细腻；用糖搅拌奶油，直到出现纹路；将芒果芝士糊和鲜奶油混合两次，搅拌均匀；
6.将芒果芝士奶油糊倒入慕思模具中，放入冰箱冷藏；慕思蛋糕冷藏两小时后，准备镜面，将吉利丁片浸泡在冷水中，微波炉加热橙汁，加入软化的吉利丁片融化；
7.加了吉利丁片的橙汁冷却后，倒入慕思蛋糕中，放入冰箱再冷藏两个小时。
