第一步
材料:猪蹄100克、水发黄豆200克、滑菇30克、葱1根、姜1片、蒜3瓣、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙。
第二步
平菇洗净备用。
第三步
猪蹄洗净。
第四步
葱花切碎。
步骤5
生姜切片。
步骤6
大蒜切片。
步骤7
锅中热水加热，加入猪蹄和料酒，焯水2分钟，捞出备用。
步骤8
将猪蹄、滑菇、姜、蒜、黄豆和适量的水加入砂锅中，大火烧开，转小火煮30分钟。
步骤9
然后加盐和鸡精调味。
第十步
最后撒上葱花。
