第一步
材料:虾300g、胡萝卜10g、青椒5g、香菜5g、芹菜5g、葱10g、姜10g、生抽、老抽。
第二步
青椒去籽，切成小块。
第三步
将胡萝卜切片。
第四步
将芹菜切成段。
步骤5
切碎欧芹。
步骤6
锅中加入适量清水烧开，放入葱、姜、青椒、胡萝卜、香菜、芹菜，盖上锅盖，烧开调味，关火过滤去杂质。
步骤7
在清汤中加入生抽和老抽，然后放入虾，不用火稍微焯一下。
步骤8
倒入盆中，盖上保鲜膜，浸泡24小时后取出，沥干水分，装盘。
