干墨鱼烧肉的做法

第一步

材料:墨鱼干100克、五花肉200克、葱1根、姜1根、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、八角5克、白糖1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、小米辣5克。

第二步

墨鱼用清水浸泡1小时后切丝。

第三步

五花肉洗净切片。

第四步

将葱切成葱花。

步骤5

生姜切片。

步骤6

大蒜切片。

步骤7

锅里倒油，放入五花肉翻炒至油热，放入蒜、姜、小米翻炒至香。

步骤8

然后加入墨鱼干、八角、白糖、料酒、酱油，加水适量，大火烧开，转小火20分钟。

步骤9

然后加盐调味，小火煨汁。

第十步

最后撒上葱花。