1.材料:鲈鱼600克，蛤蜊5只，猪肉6块，火腿3块，大白菜适量。
2.将鲈鱼的鱼鳞去掉，切干净，用刀在两边划两刀。大白菜洗净切块，猪肉和火腿切片，蛤蜊洗净备用。
3.将大白菜放入碗中，然后放入鲈鱼，然后将蛤蜊排放到碗的一侧。猪肉和火腿放在鱼的背部。
4.在碗里撒上盐、味精和适量的水。将鲈鱼放入锅中蒸30分钟。
