小米虾清洗的方法如下

1.在水里泡几次，然后焯一下。或者，直接在阳光下暴晒3 ~ 6小时，也能达到减少致癌物的目的。冷水浸泡的话，换水3 ~ 5次。如果用温水泡，两三次就够了。虾皮泡水后，用小树篱就能轻松捞起。

2.吃虾皮前，可以先用温水浸泡3 ~ 5分钟，再用清水冲洗两遍。这将去除多余的盐和可能的细沙。此外还能去除虾皮本身的一些臭味，让做出来的菜鲜而不腥。其次，可以降低虾皮中亚硝基化合物的含量，从而达到降低致癌物的目的。

3.用盐水浸泡半小时，可以去除虾的异味，并有杀菌作用，然后用清水冲洗干净。放在筛子里反复用水冲洗，去除虾身上的沙子。放在开水里，虾会浮起来。沙子沉下去，就可以捞出漂浮的虾了。